음식4 와인 고르는 방법 , 왕초보도 당당하고 고민없이 와인 고르기(3가지 팁) 와인이 최근에 젊은 층 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 하지만 와인의 종류는 굉장히 많아서 어떤 것을 골라야 할지 고민이 됩니다. 또한 원산지와 맛,향에 따라서 가격부터 종류까지 천차만별입니다. 그런 와인을 조금 더 즐겁게 먹기 위해서 와인을 처음 먹는 사람들에게 와인 고르는 방법을 추천드리겠습니다. 와인 고르는 방법 와인을 처음 즐기는 사람에게는 제일 먼저 와인의 취향을 아는 것이 중요합니다. 내가 좋아하는 와인이 쓴 와인인지, 달콤한 와인인지를 알아야 합니다. 또한 어떤 음식과 먹을 것인지를 정하는 것이 좋습니다. 흔히 알려진 방식으로는 해산물은 화이트와인, 육류는 레드와인과 같은 기본 틀을 가지고 선택하기를 추천드립니다. 맛에 따른 와인 고르는 법 화이트 와인과 레드 와인 중 어떤 와인을 선택할 지.. 2023. 9. 21. 송도 맛집 리뷰 아트카츠 (송도 센트럴파트역,아트포레,돈카츠 맛집) 날씨가 풀리면서 인천 송도 센트럴파크에 놀러 오는 사람들이 많아졌습니다. 센트럴파크역 근처에 트라이볼을 구경하고 조금 걷다 보면 나오는 아트포레. 센트럴파크역과 가장 가까이 있는 먹거리골목입니다. 아트포레를 대표하는 돈카츠집 아트카츠를 소개해드리겠습니다. 아트카츠 영업시간 및 위치 -아트카츠 주소- 인천 연수구 송도동 84-2 , 아트포레 C동 114호 아트카츠 영업시간 11:30~ 20:30 브레이크 타임 15:00~17:00 20:00시에 오신 손님께서는 마감 중이어서 식사를 못하신 거 보니 라스트 오더는 19시 30분쯤인 것으로 확인됩니다. 휴무일은 매주 목요일입니다. 매장내부 분위기 아트포레는 전체적으로 유럽풍의 느낌은 내고 있습니다. 센트럴파크 호수 앞에서 바라보았을 때 베네치아의 느낌을 풍기듯.. 2023. 6. 12. 마이야르 뜻, 카라멜라이징과의 차이(스테이크 맛있게 굽는 방법) 소고기를 굽는 경우에 센 불에서 빨리 구워야 한다는 말을 들어본 적이 있을 겁니다. 왜 그렇게 구워야 하냐고 물어보면, 보통 고기 안에 육즙을 가두기 위해서라고 말하는 그것은 사실이 아닌 것으로 밝혀져있습니다. 고기를 뜨거운 불에 구워야 하는 이유 고기를 뜨거운 불에 굽는 이유는 육즙을 가두기 위해서가 아닙니다. 이유는 마이야르 반응을 위해서가 맞습니다. 마이야르 반응이란, 고기표면이 갈색으로 변하는 과정을 마이야르 반응이라고 합니다. 마이야르 반응은 177도 이상의 온도에서 반응을 시작합니다. 고기 표면에 수분이 있다면 마이야르 반응이 일어나지 않습니다. 물은 100도까지밖에 올라가지 않기 때문에 177도에 도달할 수 없습니다. 그래서 드라이에이징과 솔트에이징 같은 숙성 방법이 고안되었다고 볼 수 있습.. 2023. 3. 21. 송도 타임스페이스 이자카야 만만 (맛집, 술집, 숙성회) 송도에는 세 곳의 먹거리 타운이 있습니다. 현대백화점의 트리플 스트릿, 인천대 입구역 타임스페이스, 송도 구 먹거리타운 이 세 곳 중에 센트럴파크와 가까운 타임스페이스 쪽의 맛집을 소개해드리려고 합니다. 타임스페이스는 영화관과 먹거리들이 몰려있고 롯데몰이 공사 중이어서 앞으로도 많은 먹거리가 들어올 것으로 예상됩니다. 이자카야 만만 메뉴 영업시간 타임스페이스 D동 2층 인천 연수구 하모니로 158 송도타임스페이스 D동 2층 219호 월요일부터 토요일 17:30 ~ 01:00 라스트 오더 : 00:00 일요일은 정기 휴무 타임스페이스 지하주차장 이용가능 주차증 발급이 가능합니다. 추천 메뉴 모둠 사시미 25P(37,000원) 숙성회 25피스가 나오는 만만 대표메뉴 모둠사시미입니다. 일반회와 다르게 숙성을 .. 2023. 3. 8. 이전 1 다음
